2月26日　基礎課程「特用林産（しいたけのコマ打ち）」

先日調達したほだ木にしいたけの種駒打ちをしました。
穴を開ける係、種駒を打つ係と手分けしながら大量のほだ木を処理していきます。
その後ほだ木を日陰に運んで横向きに並べ、寒冷紗をかけて置く「仮伏せ」という工程を行いました。
そのスペースを空けるために、昨年のほだ木を起こして並べる工程も同時に行いました。
続きは新年度です。