短期課程「特用林産で地域おこし(備長炭編)」最終目

最終日は森本さんが昭和に使われていた炭窯跡と、原木の集積所と、15年位前に原木を伐採した場所と、今作っている炭窯の見学をさせて頂きました。

「これからはログハウスを造りたい」というチャレンジ精神に満ちた森本さんのお話を研修生の方々は興味深く聞いていました。

その後、森本さんがわな猟で獲った鹿肉を炭火で焼き美味しく頂きました。

５日間に渡る講座で、備長炭製造工程のほとんどを体験させていただくことが出来ました。

これから製炭業への参入を考えている研修生にとって、本講座は大きなヒントになったのではないでしょうか。

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