2026/03/22
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    専攻課程_鳥獣被害対策(捕獲後の処理・流通)

     2月10日は、高知ジビエ工房の橘木氏を講師に迎え、わなや銃で狩猟した鳥獣をジビエとして利用するための処理方法やジビエの流通等について学びました。
     特に鳥獣の処理方法については、狩猟後のシカの解体方法を実際の解体場で見学し、解体の難しさと狩猟した生き物を大切にいただいているのだということを言葉だけでは無く見ることで学ぶ貴重な経験ができました。

    2026/03/22
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