短期課程「特用林産で地域おこし」シキミ・サカキ編 １日目

短期課程です。

「特用林産で地域おこし（シキミ・サカキ編）」を３日の日程で行いました。

1日目は、森林技術センター藤本浩平チーフから、シキミ・サカキの市場や販売動向、栽培方法、病虫害対策について学びました。

午後は、スーパーのバイヤー・小松雄一郎さんから、「小売店に求められる加工方法（収穫・出荷形態など）」について、実際の売り場の話を聞いた後、小束くくりの実習を行いました。

シキミ・サカキは親の代までやっていたけど最近は手入れが出来ていないという参加者の方が多いです。

同じような問題をお抱えの方、ぜひ本講座にご参加ください。