短期課程です。

地域の元気創造コース「特用林産物で地域おこし（土佐備長炭編）」の４日目です。

講師は引き続き「炭の森生」の森本生張代表です。

4日目は窯出しを体験しました。窯の中は1000℃以上の高温。そこから真っ赤に染まったウバメガシの木を出し、灰と土を混ぜた「素灰」をかけて消火します。

窯から出た備長炭を掴むのも１本１本丁寧に出さないと、落としてしまったら簡単に割れてしまいます。研修生も練習をして慣れてくると２本を掴んでみたりと成長がうかがえました。

本日の研修は皆さん汗をかいて最後には半袖になるくらい暑い中での作業でした。（５日目に続く）

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