活動報告
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短期課程「元気な地域創造コース(土佐備長炭編)」1日目
短期課程です。
地域の元気創造コース「特用林産物で地域おこし(土佐備長炭編)」を2月1日から5日間開催しました。
室戸市羽根川を上っていくと炭焼きの煙がもくもくと上がり、とてもいい香りが漂います。
講師は「炭の森生」の森本生張代表です。室戸市で土佐備長炭を生産し、研修生を受け入れ後継者を育成、また製炭業の省力化や、炭を使った新たな商品開発を行っています。
1日目は、炭の歴史から窯の構造、炭に関する知識の学習です。炭窯の横での講義で、ほのかなぬくもりを感じながら不思議な気持ちで受講しました。
備長炭とはどうやってできるのか、黒炭と備長炭の違いなど動画を交えながら説明して頂きました。
研修生から炭に関する質問はもちろん、森本先生の生活についてのお話に、皆さん興味深々に聴いていました。(2日目に続く)
#炭焼き #土佐備長炭 #備長炭 #黒炭 #林業大学校 #特用林産物