短期課程　元気な地域創造コース「特用林産で地域おこし・きのこ編（第２回）」

11月26日（火）の第1回目に続き、第２回目の研修です。
午前中は伊野総合庁舎にて、森産業株式会社　四国営業所の上甲政治所長を講師としてお招きし、お話をいただきました。
基本的なきのこの栽培方法から、栽培を始めるにあたっての注意点、菌床の扱い方、アラゲキクラゲの栽培の流れについてなど、動画も交えて分かりやすく説明していただきました。
参加者の皆さんは、食い入るように講義を聴いていらっしゃいました。

午後からは、きのこ生産者訪問で、鏡川のほとりにある宗安寺きのこセンターを訪れました。
講師は代表の森雄司さんと創業者の大坪久二子さん。実際の栽培の様子を見学しながら、話を聴きました。きのこ栽培を始めた当時の話から、菌床シイタケ、キクラゲ、なめこ等栽培するにあたっての注意点やそれぞれの特徴、おいしい食べ方なども教えていただきました。

参加者からも相次ぎ質問もあり、とても有意義な研修となりました。