短期課程「特用林産物で地域おこし(きのこ編)」３日目

３日目は「原木栽培編」です。

昨日に引き続き午前中は森産業の上甲所長に、原木栽培の手法、管理方法、病虫害対策など様々な内容を動画も交えて分かりやすく講義して頂きました。受講生の皆さんは食い入るように講義を聴いていました。

また、森林技術センターの和食主任研究員から、高知県が取組をすすめているきのこ研究について説明していただきました。
午後からは、実際に原木へ駒打ちをする実習です。

木材産業振興課の荒尾専門企画員から、初心者にも分かりやすく、オススメの品種や駒打ちするときの注意点、駒打ちをした後の管理方法を指導いただきました。

今回はしいたけ（もりの金太郎、５K-16）となめこ（森２号）を駒打ち。

秋の収穫が楽しみです。